时间过得真快， 明天就是小年了， 再过几天就到了我国的传统佳节--春节 。 超市， 集市一片热闹繁华的景象， 人们开始陆陆续续地准备年货， 大包小包往家里扛， 冰箱都塞得满满当当， 欢天喜地等着儿女们回家来过年 。

以往每年过年都只管吃， 全部由妈妈一个人承包了年夜饭， 如今自己当家做了女主人， 才发现原来做一桌子的菜是那么的不易 。 买菜， 洗菜， 配菜， 切菜， 炒菜， 全部都得亲力亲为， 炒菜的顺序也非常有讲究， 难熟的炖煮， 红烧的菜得提前做着， 小菜和易熟的爆炒类的菜后做， 既要保证菜的口感， 又不能让前面炒的菜凉掉 。 所以说， 每一位在大年三十忙着做团圆饭的人都值得被尊重， 饭后帮个手， 洗洗碗， 擦擦桌子， 也算是对辛苦付出的人的回报吧 。

过年亲戚朋友之间走动频繁， 几乎一天三餐都在你请我， 我请你的日子里度过， 家家都有请不完的客， 摆不完的宴席 。 现如今在家里请客吃饭， 不但要求真材实料， 更要颜值高味道好， 这就非常考验主厨的手艺了 。 很多在饭店里能见到的精致饭菜， 往往在家庭餐桌上屡见不鲜， 今天就和大家分享一道简单好做， 味道特别鲜美的一道菜， 用来招待客人颜值高， 也撑得起场面 。 喜欢的朋友不妨收藏起来， 提前试着做做看 。
【过年请客吃饭，不但要求真材实料，更要颜值高味道好】美食配美器， 用了刚入的马克西姆微压锅， 做起来得心应手 。

【爆炒鱿鱼卷】

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