【电饭煲上柴火饭啥意思】电饭煲上柴火饭是一种煮饭的模式 ， 主要运用先进的IH加热技术模拟农村用柴火做饭的过程 。柴火饭和普通煮饭模式的区别在于柴火饭是没有吸水过程的 ， 比较省时省电 。
真正的柴火饭是在炉灶里面燃烧木材 ， 加热铁锅而煮成的米饭 ， 但是现代流行的趋势是用大火加热 ， 控制火候 ， 让米饭保持沸腾的状态 ， 内外不产生夹生的感觉 ， 带有一种特殊的香味 。

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