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用料：萝卜１根、咸肉５０克、葱三根，食盐、鸡精和料酒适量 。
1、萝卜去皮切片（横切萝卜竖切姜） ， 咸肉切片（新鲜猪肉也可以） 。

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2、放入肥肉煸出油 ， 下萝卜片 。

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3、炒一两分钟加适量料酒、盐和鸡精，再加水把萝卜煮软 。

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4、出锅前加葱花翻炒 ， 葱花尽量多一点，味道更佳，不吃葱可以替换添加大蒜叶 。
【炒萝卜怎么做】

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