怎么炒蒜苗好吃


怎么炒蒜苗好吃

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蒜苗250克、里脊肉100克、淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克 。
准备蒜苗,里脊肉用淀粉、胡椒粉、食用油腌制 。
锅中倒入食用油,里脊肉,煸炒 , 蒜苗,大火翻炒 。
怎么炒蒜苗好吃

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加入里脊肉,翻炒均匀 。加入白糖 , 盐,生抽,翻炒均匀即可 。
怎么炒蒜苗好吃

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蒜苗:蒜苗 , 又叫青蒜(不见光时为蒜黄) 。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓 。
【怎么炒蒜苗好吃】蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用 。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病 。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用 , 可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏 。在各地都能生长,而且产量高品质好 。如山东临沂等地大规模种植 , 经济效益可观 。

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