三、蒜香鲜松茸蒜香鲜松茸是很多饭店内的招牌家常菜 ， 鲜松茸切成片 ， 再把蒜切成蒜末 ， 可以切一些配菜 ， 比如红绿尖椒 。 然后起锅烧油 ， 把蒜末放在锅内进行煸炒 ， 闻到蒜香味之后 ， 把鲜松茸放入锅内进行煸炒 ， 期间一定要开大火 ， 让鲜松茸的水分充分吸收 ， 接着在加入刚切好的红绿尖椒 ， 放入适量的蚝油和生抽调味 ， 出锅前放入适量的食盐即可 。
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新鲜的松茸怎么吃 松茸：一种珍贵的真菌 ， 学名叫松口蘑 ， 别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种 。 松茸的营养价值很高 ， 富含粗蛋白 ， 粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素 ， 不仅味道鲜美可口 ， 还具有药用价值 ， 能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效 ， 是老年人理想的保健食品 。 在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍 ， 日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一 。 松茸鸡汤 材料：土母鸡半只、干松茸菌12~16朵、老姜、大葱 做法： 1.土母鸡以温水洗净 ， 剁成小块 。 2.干松茸菌以以冷水洗净2次 ， 从茎部对半切开 ， 再加入一碗冷水浸泡一小时备用 。 3.砂锅中放入鸡块 ， 拍过的老姜一块、切长段的大葱 。 加入半锅冷水大火烧开 。 其间注意不断 用汤勺撇去浮沫 。 待不再有浮沫产生时 ， 转小火加盖炖煮2小时 。 4.倒入泡发的松茸菌 ， 泡菌的水也一起倒入 。 注意碗底是否有沙 ， 不要把沙也倒进去了 。 烧 开后 ， 再小火炖煮1小时 。 捞出葱段、姜块仍掉即可 。
松茸怎么做比较好吃？ 松茸是一种菌菇 ， 它的营养很丰富 ， 含有多种氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗癌物质松茸醇、多种矿物质等对人体有益的营养成分
有着抗癌抗肿瘤、养颜抗衰老、提高免疫力的功效
松茸很好吃 ， 做法也有很多种 ， 比如黄油煎松茸、松茸排骨汤、松茸腊肠焖饭等 ， 都很好吃 ， 做起来也不算困难 ， 很简单易学 ， 大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下松茸的这些做法 ， 希望对您有所帮助！
【黄油煎松茸】
松茸清洗干净 ， 用厨房纸将其表面擦干净 ， 然后将松茸切成小薄片
平底锅中放上一块黄油 ， 将黄油烧至融化后 ， 放入松茸片 ， 用小火烙 ， 将其烙熟 ， 烙至两面颜色金黄后 ， 撒上一些食盐和黑胡椒粉 ， 煎出香味后即可出锅摆盘
【松茸排骨汤】
枸杞清洗干净 ， 浸泡一会 。 松茸洗净后切片 ， 生姜切片 ， 葱切段 。 排骨剁成大小适中的排骨段备用
锅中倒水 ， 大火将锅烧开后 ， 淋上一些料酒 ， 放入生姜片和葱段 ， 煮半分钟后 ， 放入排骨段 ， 焯一下 ， 焯出浮沫后 ， 将排骨捞出 ， 然后用温水冲洗干净备用
锅中的水倒掉 ， 换上新水 ， 放入生姜片和松茸以及枸杞 ， 放入排骨 ， 倒入料酒 ， 开大火烧开后 ， 转成小火 ， 盖上锅盖炖煮 ， 将食材炖煮至熟透后 ， 根据个人口味放入适量的食盐调味即可
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